ひまわり食堂

家呑みは　食育だ〜（＾0＾）
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2008.06.27 Friday
部活弁当〜♪

娘の好きなオムライスにしました
お弁当には サプライズが欲しい〜♪と 度々 娘に言われるんだけど そんなにサプライズがあるわけもなく…
サプライズオムライス？ほんとは オムライスの中にスライスチーズが入る予定が 忘れた
(^_^;)なので 上にのせちゃった♪
娘 いわく…オムライスからチーズが出てくるサプライズが好きなんだって
ケチャップは ラップに包んで 輪ゴムでとめててるてる坊主みたいにして 楊枝を添えて
食べる時に プシュ♪として ケチャップをかけます

絹さやソテー＆コロッケ添えて

| つくね | 写メ | 10:27 | comments(3) | trackbacks(0) |
2008.06.27 Friday
お好み焼き〜♪

娘が作った お好み焼き〜♪
中３なんだから これぐらい作れるか〜でも ちょっと黒いかな？
まあ 食べたら旨い♪から…
今回のお好み焼き〜♪彼女のこだわりは…
�．�ャベツたっぷり
�∧款�なく
��とろろでふっくら
ということで 美味しく出来上がりました〜♪

('-^*)/

| つくね | 写メ | 10:16 | comments(2) | trackbacks(0) |
2008.06.27 Friday
サラダをおいしく食べる酢

ダイエット中の つくねです。
それで 「サラダをおいしく食べる酢」買ってみました。
まろやかな酢といった感じでしょうか？
でも やっぱり酢です。
かけすぎて 最後 すっぱくなってしまいました。
(^_^;)
かけすぎ注意かも…

| つくね | 写メ | 10:10 | comments(2) | trackbacks(0) |
2008.06.23 Monday
ドライフラワー

小学生以来でしょうか？お習い事って…
最近ヨガをはじめたり お花を習いに行ったりと 老後の趣味作り？に励んでおります。
っていうより 仕事して家事して子育てして…趣味は…お酒だけ？
なんか 趣味もないの？って感じで４０歳になると そんなことも つまんない〜と思うようになり、お友達ママに連れて行ってもらいました。
('-^*)/
お値段も ほとんど材料費というかんじですが 丁寧に教えて頂けます。
主婦には 有り難いですね〜♪

今回は プリザ−ブドではなく ドライフラワーです。
暑くなるので 先生が涼しげに 見えるようにと 器や花を揃えてくれたそうです。

| つくね | 写メ | 10:30 | comments(1) | trackbacks(0) |
2008.06.23 Monday
コストで

先日 初めてコストツアー？に 行ってきました〜♪
お友達に 連れて行ってもらったんだけど…皆さんのブログを拝見していたので予習は完璧？
ロンバケちゃん みゅうちゃんありがとうございます。

全てが デカい〜(((゜д゜;)))
私は 大好きなんだけど めったに来れないとお金があっという間になくなっちゃうよ…
でも 楽しい〜♪なんでも量が多いから お友達とわけっこして

エビも お安かった〜ので買ってきました。

「コストdeエビ紹興酒蒸し」
フライパンにエビちゃん並べて 軽く塩コショウ 紹興酒を入れて 蓋して酒蒸し〜♪
簡単な一品でした。

| つくね | 写メ | 10:19 | comments(2) | trackbacks(0) |
2008.06.18 Wednesday
鶏ずくし〜♪

鶏 大好き〜♪な つくねです。
たまには 肝臓の為にもと 砂肝もプラス
鶏ももは いつものカリカリ♪鶏

「砂肝イタリアン」
�〆輯里� 白い固い部分をとって スライス
�▲�リーブオイルで ニンニクみじん切りを炒め 砂肝も軽く炒め
�Ｂ燭瓩貿鬟錺ぅ麕瑤麓鬚鯑�れ 蓋をして蒸し焼き
�た緤�がなくなってきたら 塩 粗挽きコショウ レモン汁を入れて 軽く炒めて出来上がり〜♪

粗挽きコショウ多めが 私好み♪

「娘も大好き〜カリカリ♪鶏」
小太郎様（→リンクをご覧下さい）の一品 うちの定番となりました。

�〃椶發發� 自然塩まぶして 酒をまぶす
�⊂�し時間をおいてから 皮目→身→皮目とグリルで焼く
皮目からじっくり焦がさず焼きましょう。

中はふんわり 外はカリ♪っと 酒呑みには たまりません〜♪
塩と酒で お安い鶏ももちゃんが 高級鶏に生まれ変わる〜。

普段 鶏を使う時も 酒をまぶして３０分してから使用してます。
忙しい時は 朝ビニール袋に鶏と酒入れて 冷蔵庫に入れて置けば 帰宅して すぐ使えるよ。

| つくね | 写メ | 10:26 | comments(3) | trackbacks(0) |
2008.06.17 Tuesday
第２の心臓

ムシムシ(・_・;)と 暑〜い日が続いてますね
しかし 朝方などは冷えるのか半袖で寝ると肩が凝ってしまっている 母と娘です。

夏風邪ひかないように しないとね…電車.会社とエアコンもきいてますが、第２の心臓と呼ばれる「ふくらはぎ」には レッグウォーマーをして仕事場へ

疲れるな〜冷えるな〜ダルいな〜むくむな〜ふくらはぎ痛いな〜などに効果ありますよ
寝る時も レッグウォーマーをしてねます♪
冷たいビール・氷の入った飲み物やアイス…クーラーの入った所で飲食すると体は冷え切ってしまいます。
冷え性からなる病気いっぱいあるんだよ
自律神経失調症や花粉症・アレルギー・喘息まだまだいっぱい
体調悪い時は温めて２３時までには寝る！
これが一番('-^*)/
みんなが健康でありますように…

「サツマイモのサラダ」
�‐�したサツマイモも冷ましおく
��角切りにしたチーズ 白ごま マヨネーズ＋ヨーグルト各同量 コンソメ顆粒少々 クレイジーソルト 蜂蜜少々
サツマイモを和えたら出来上がり〜♪

保育園の給食の１品を ひまわり食堂風にアレンジ♪
カボチャでも OK

| つくね | 写メ | 10:25 | comments(2) | trackbacks(0) |
2008.06.13 Friday
昆布の漁師煮

これも みのさんテレビから…北海道の方々の疲労回復バージョン

昆布＋醤油＝疲労回復効果が期待できる みたい♪

「ひまわり食堂の昆布の漁師煮」
�ゝ�売り場の細切り昆布（テレビは→昆布を細く切って）１時間醤油に漬け込む
�∈�布・椎茸・人参・竹輪や薩摩揚げ 水 砂糖 みりんで煮る
私 酢を大さじ１程度入れました。
酢は煮てしまうと 飛んでしまいます。
昆布を柔らかく煮ることが出来ます。
腐敗を防ぐ（日持ちさせる）

これからの季節 酢を多く摂取してお腹の健康と食中毒予防に つとめたいですね〜

肩こりに悩む つくねでした…
('-^*)/

| つくね | 写メ | 10:50 | comments(3) | trackbacks(0) |
2008.06.13 Friday
健康効果倍増 焼おにぎり

学校 部活 塾でバテバテの娘…先日も唇にヘルペス出来て病院へ
治ったと思ったら 口角炎
お医者さんにも 体力が落ちて免疫力が低下してるから 体を休ませなさい。と言われたけど…部活も休まず 無理を通してる娘…
学校も試験前で 休めないし 塾は受験で休めないし…部活が引退になれば 少しいいのだろうけどね

この 健康効果倍増 焼おにぎりで 疲労回復を狙ったわけ♪
娘は ニンニク味噌がお気に召したらしく ご飯１合以上食べてしまった…オニギリ１個残っただけでした。

オニギリは 白米・発芽玄米・黒米を混ぜて炊いて オニギリにして フライパンにクッキングシート敷いて焼おにぎりにしました。

鉄分 ポリフェノール 食物繊維豊富な黒米
ダイエット効果も期待できるけど…痩せてないよ！母は
娘はこのご飯が好きで このご飯で受験乗り切るから 毎日黒米ご飯にして〜♪と 健康効果にはいいよね
玄米も食物繊維の他にも毒出し効果もあるみたいだから

しかし ダンナッチは 白米が好き…肉星人…野菜ばかりのおかずだとメインがないと言われてしまう
肉や魚を多く摂取すると 体臭が臭くなるみたい…そのために 玄米や 沢山の野菜を食べなければならないんだって
(・ω・)/

| つくね | 写メ | 10:49 | comments(2) | trackbacks(0) |
2008.06.13 Friday
疲労回復〜ニンニク味噌

昨日 みのさんのテレビでやっていたので 早速作ってみました〜♪

青森はニンニクの産地で 青森の人は毎日ニンニク食べて 疲れ知らずなんだって
おばあちゃんが新ニンニクをすりこ木で潰して、味噌・砂糖・みりん・油を足して作ってました。
だんだん暑くなって ムシムシして冷房病で 体ダルい〜を 吹っ飛ばそう♪

「ひまわり食堂のニンニク味噌」
�．縫鵐縫�大６片は皮むいて 中の芽をとって
��耐熱皿にラップして５００Wで１〜２分チン♪
��マッシャーで潰して 味噌 みりん 砂糖 ごま油少々 粉唐辛子

めちゃ旨！だよん。

ニンニク＋味噌＝疲労回復効果があるんだって

| つくね | 写メ | 10:17 | comments(2) | trackbacks(0) |
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